Borůvky se ztuhlým kokosovým mlékem

Jakým sladkým hřešíte? Dneska jsem si dělala další kotlík dýňové polévky a zbylo mi trochu ztuhlého kokosového mléka, které jsem smíchala s vanilkovým cukrem. Dala na to borůvky (pro které jsem nebyla u 12ti měsíčků, ale v mrazničce:) a trochu medu a skvěle si pochutnala.
Pro ty kdo to ještě neznají. Plechovku s kokosovým mlékem dáme min. na den do lednice, při otevření seškrábneme ztuhlou část, kterou můžete ušlehat jako šlehačku do kávy k dezertům apod. Někdy kokos. mléko nedávám ani do ledničky, záleží i jak dlouho s mlékem nikdo nemanipuval a třeba netřepal.
Jak používáte kokosové mléko vy? Budu ráda za nové tipy.