úterý 14. srpna 2012

Cuketové placky

Protože se nám letos urodilo hodně cuket a cpeme je opravdu do všeho. Tak můžete očekávat, že vás teď budu cuketovými recepty dost zásobovat.

Na cca 4 porce potřebujeme:
300-400g rybího filé
200-300g cukety
malý hrnek jarní cibulky
celozrnnou strouhanku
1 vejce
sezamová semínka na obalení
sůl
olivový olej
drcený kmín
pepř
Nejprve si uvaříme filé a nakrájenou cuketu v páře, poté rozmačkáme vidličkou.
Vzniklou směs osolíme, okořeníme, přidáme jarní cibulku, strouhanku a vejce. Z vytvořené směsy vytvoříme placičky, které obalíme v sezamových semínkách.
Pečeme na olivovém oleji nebo na sucho. Placky můžete jíst samotné, se zeleninou nebo opečenými brambory.

3 komentáře: